ACARAJÉ COM CERVEJA

O acarajé é um delicioso bolinho,
Feito com a polpa do feijão fradinho
Que antes a baiana deixou de molho
Pra casquinha de todos soltar

Já aí é uma grande trabalheira
Ainda tem que passar na peneira
E meter tudo no liquidificador
Para a massa do bolinho ligar

Do liquidificador vai pra panela
Junto com cebola e um punhado de sal
Mexendo muito bem com colher de pau
Para o volume da pasta aumentar

Dessa massa volumosa
A baiana amolda prestimosa 
Os bolinhos que depois vai fritar
No famoso azeite de dendê

Depois de pronto, basta rechear
Com vinagrete, camarão e vatapá
Pimenta da boa pra boca queimar
Acompanhado de cerveja ou guaraná

- Achou fácil meu freguês?
Pergunta a baiana pra vocês
- Prestenção dona moça e seu dotô
- O segredo do acarajé, é o amô!


(Lina Marano – Acarajé com amor)

http://www.youtube.com/watch?v=6etiZz5ceCI